ORETREDICI
Rosé à la robe lumineuse et vive. Au nez, il déploie des arômes gourmands de cerise, de fraise des bois et de grenade, accompagnés de délicates nuances florales. En bouche, il est frais et harmonieux, avec une belle sapidité et un équilibre élégant entre douceur et acidité vive qui invite au verre suivant. La finale est nette et persistante, idéal en accompagnement de charcuteries délicates, de viandes blanches, de plats de poisson savoureux et de fromages frais.
Fiche technique:
100% Raisins rouges autochtones des Abruzzes
Plantation 2001
Sol limoneux
Rideau double de Genève
Vendanges manuelles, septembre 2025
10-12 °C
Vinification: éraflage-foulage, pressurage doux et fermentation en cuve inox à température contrôlée avec levures sélectionnées.
Élevage: en cuve inox, sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille.
Couleur: rose cerise brillant.
Nez: notes de cerise, fraise des bois et grenade, avec de légères touches florales.
Bouche: fraîche, souple et persistante, avec un bel équilibre entre acidité et structure.
Accords: idéal avec des charcuteries délicates, des viandes blanches, des plats de poisson savoureux comme les soupes de poisson, et des fromages frais comme le primo sale ou le pecorino fresco.