245 – Olio Extravergine di Oliva

245 è il nome del nostro olio extravergine, un omaggio alle 245 piante da cui nasce. Ottenuto da diverse cultivar autoctone, questo olio extravergine si distingue per un profumo fruttato medio, arricchito da delicate note erbacee e mandorlate. Al palato risulta equilibrato, con sensazioni morbide e armoniche. La leggera amarezza iniziale e la piacevole piccantezza finale testimoniano l’elevato contenuto di polifenoli, preziosi alleati per la salute. Perfetto a crudo su insalate e verdure, esalta anche i piatti della cucina mediterranea, donando carattere e raffinatezza a ogni preparazione.