TERRAINCAMICIA ROSÉ
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TERRAINCAMICIA ROSÉ

Flaschengegorener Rosé-Schaumwein aus Einheimische rote Rebsorten aus den Abruzzen. Kirschrosa Farbe mit feiner Perlage. In der Nase dominieren Noten von roten Früchten und leichte Hefeanklänge. Am Gaumen ist er frisch, würzig und langanhaltend. Er kann klar oder geschüttelt genossen werden, um eine größere Komplexität zu erleben. Ideal als Aperitif, passt er hervorragend zu milden Wurstwaren, frittierten Meeresfrüchten, leichten ersten Gängen und Gerichten der mediterranen Küche, deren lebendige Aromen er mit seiner Frische und Würze perfekt begleitet.

Technisches Datenblatt:

Uvaggio

100% Einheimische rote Rebsorten aus den Abruzzen

Anno

Pflanzjahr 2001

Terreno

Mittlerer Bodenaufbau

Allevamento

Geneva Double Curtain

Vendemmia

Handlese, September 2025

Temperatura

6-8 °C

Vinifikation: Keltern und Entrappen, sanfte Pressung und Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen. Natürliche Flaschengärung.
Ausbau: Auf der Hefe in der Flasche bis zum Verzehr.

Farbe: Kirschrosa mit der typischen Trübung der Flaschengärung.
Bukett: Noten von frischen roten Früchten (Walderdbeere, Kirsche), mit blumigen Anklängen und leichten Hefenuancen.

Geschmack: Frisch, würzig und langanhaltend, mit feiner Perlage und einem harmonischen Abgang.
Besonderheit: Er kann klar (nach dem Dekantieren) oder aufgeschüttelt genossen werden, um seinen rustikaleren und komplexeren Charakter zu betonen.
Speiseempfehlungen: Ideal als Aperitif, passt er zu delikaten, nicht zu würzigen Wurstwaren, Risottos und leichten ersten Gängen. Auch perfekt zu Frittiertem und Vorspeisen mit Meeresfrüchten.

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