TERRAINCAMICIA WEISS

Vinifikation: Keltern und Entrappen, sanfte Pressung und Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen. Natürliche Flaschengärung.
Ausbau: Auf der Hefe in der Flasche bis zum Verzehr.

Farbe: Strohgelb mit den typischen Trübungen der Flaschengärung.
Duft: Noten von frischem weißem Obst, Zitrusfrüchten und Brotkruste, mit hefigen Nuancen.

Geschmack: Frisch, lebendig und langanhaltend, mit feiner Perlage und einem würzigen Abgang.
Besonderheit: Er kann klar (nach dem Dekantieren) oder aufgeschüttelt verkostet werden, um seine rustikalere und traditionellere Seite zu schätzen.
Speiseempfehlungen: Hervorragend als Aperitif, passt er zu frittierten Meeresfrüchten, leichten Gerichten der mediterranen Küche, Pizza und herzhaftem Gebäck. Auch ideal zu Weichkäse, der mit seinem zarten Hefeton harmoniert.